พาสต้างานปาร์ตี้

สิ่งที่ต้องใช้

• ½ lbเนื้อไก่งวงบดไขมัน 15%
• 4.9 mlปาปริก้า
• 1 กระป๋องมะเขือเทศบดโซเดียมต่ำ
• 2 ถ้วยน้ำสต๊อกไก่โซเดียมต่ำ
• 2 ถ้วยพาสต้าโบว์ไทดิบ
• 3 ถ้วยผักรวมแช่แข็งละลายน้ำแข็ง (เช่น แครอท บรอกโคลี และกะหล่ำดอก)
• ½ ถ้วยพาร์สลีย์ (สดหรือแห้งสับ)
• ¼ ถ้วยเกล็ดขนมปังปรุงรส
• ¼ ถ้วยพาร์เมซานชีสขูด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ nonstick ใบใหญ่ด้วยไฟกลาง ใส่เนื้อไก่งวงบดและปาปริก้าลงไป ผัดพร้อมกับบี้เนื้อให้แตกออกจากกันจนสุกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
2. ใส่มะเขือเทศบด น้ำสต๊อกไก่ และพาสต้าแบบดิบลงในกระทะ จากนั้นต้มให้เดือดพล่าน
3. ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อเบาๆ จนกว่าพาสต้าจะเกือบสุกได้ที่ ใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที
4. เปิดฝาออก ใส่ผักแช่แข็งที่ละลายน้ำแข็งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพาสต้า ปิดฝาอีกครั้งแล้วปรุงต่อจนผักสุกนิ่ม ประมาณ 5 นาที
5. ในชามใบเล็ก ผสมพาร์สลีย์ เกร็ดขนมปังปรุงรส และพาร์มีซานชีสขูดเข้าด้วยกัน
6. โรยส่วนผสมเกร็ดขนมปังให้ทั่วกระทะ ปิดฝาแล้วพักไว้ 3 นาทีก่อนตักเสิร์ฟ