Imprezowy makaron

Potrzebne składniki

• ½ lbchudy mielony indyk 85%
• 4.9 mlpapryka słodka w proszku
• 1 puszkapomidory rozdrobnione niskosodowe
• 2 szkl.wywar drobiowy niskosodowy
• 2 szkl.makaron kokardki
• 3 szkl.rozmrożone mrożone warzywa mieszane (np. marchew, brokuły i kalafior)
• ½ szkl.pietruszka (świeża lub suszona)
• ¼ szkl.przyprawiona bułka tarta
• ¼ szkl.tarty parmezan

Jak przygotować

1. Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu, dodaj mielonego indyka i paprykę, a następnie smaż, rozbijając mięso łopatką, aż się zrumieni i straci różowy kolor, przez około 5 minut.
2. Dodaj rozdrobnione pomidory, bulion z kurczaka i suchy makaron do patelni, a następnie doprowadź całość do wrzenia.
3. Zmniejsz ogień na średnio-niski, przykryj patelnię pokrywką i duś na wolnym ogniu, aż makaron będzie prawie miękki, przez około 10 do 15 minut.
4. Zdejmij pokrywkę, równomiernie rozłóż rozmrożone warzywa na makaronie, ponownie przykryj i gotuj, aż warzywa będą miękkie, przez około 5 minut.
5. W małej miseczce wymieszaj natkę pietruszki, przyprawioną bułkę tartą i starty parmezan.
6. Równomiernie posyp wierzch dania na patelni przygotowaną mieszanką z bułki tartej, przykryj i odstaw na 3 minuty przed podaniem.