Pasta para fiestas

Qué se necesita

• ½ lbcarne molida de pavo magra
• 4.9 mlpimentón
• 1 latatomates triturados bajos en sodio
• 2 tazacaldo de pollo bajo en sodio
• 2 tazapasta farfalle, sin cocinar
• 3 tazaverduras variadas congeladas descongeladas (como zanahoria, brócoli y coliflor)
• ½ tazaperejil (fresco picado o seco)
• ¼ tazapan rallado condimentado
• ¼ tazaqueso parmesano rallado

Cómo cocinarlo

1. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio, añade el pavo molido y el pimentón, y cocina mientras desmenuzas la carne hasta que se dore y pierda todo el color rosado, unos 5 minutos.
2. Agrega los tomates triturados, el caldo de pollo y la pasta cruda a la sartén, luego lleva todo a ebullición.
3. Baja el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que la pasta esté casi tierna, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
4. Retira la tapa, distribuye las verduras descongeladas uniformemente sobre la pasta, vuelve a tapar y cocina hasta que las verduras estén tiernas, unos 5 minutos.
5. Mezcla el perejil, el pan rallado sazonado y el queso parmesano rallado en un tazón pequeño.
6. Distribuye la mezcla de pan rallado uniformemente sobre la parte superior de la sartén, tapa y deja reposar durante 3 minutos antes de servir.