Party-Pasta

Zutaten

• ½ lbPutenhackfleisch
• 4.9 mlpaprikapulver
• 1 Dosepassierte tomaten, natriumreduziert
• 2 Tassehühnerbrühe, natriumreduziert
• 2 Tasseschleifchennudeln (farfalle), ungekocht
• 3 Tasseaufgetautes Tiefkühlgemüse (wie Karotten, Brokkoli und Blumenkohl)
• ½ Tassepetersilie (frisch gehackt oder getrocknet)
• ¼ Tassegewürzte semmelbrösel
• ¼ Tassegeriebener parmesankäse

Zubereitung

1. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, das Putenhackfleisch und das Paprikapulver hinzufügen und unter Zerkleinern des Fleisches etwa 5 Minuten braten, bis es gebräunt ist und keine rosa Stellen mehr aufweist.
2. Die stückigen Tomaten, die Hühnerbrühe und die ungekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles sprudelnd aufkochen lassen.
3. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, mit einem Deckel abdecken und etwa 10 bis 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Nudeln fast gar sind.
4. Den Deckel abnehmen, das aufgetaute Gemüse gleichmäßig über den Nudeln verteilen, wieder abdecken und etwa 5 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
5. In einer kleinen Schüssel die Petersilie, die gewürzten Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan miteinander vermengen.
6. Die Semmelbröselmischung gleichmäßig über dem Pfanneninhalt verteilen, abdecken und vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.