Manzo in umido
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1 lbarrosto di scamone di manzo
- 1.2 mlsale
- 1.2 mlpepe nero
- 2½ mlolio vegetale
- 8patate a pasta rossa
- 2rape
- ½ tazzacipolla
- ½ tazzacarote
- ½ tazzasucco di pomodoro a basso contenuto di sodio
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350 °F.
- Condire l'arrosto con sale e pepe.
- In una padella capiente, rosolare l'arrosto nell'olio a fuoco medio-alto per 10-12 minuti. Scolare il grasso.
- Utilizzare una grande pirofila di ghisa o una teglia da arrosto. Posizionare l'arrosto al centro della teglia. Aggiungere le patate, le rape, le cipolle e le carote attorno all'arrosto.
- Versare il succo di pomodoro sull'arrosto e sulle verdure.
- Coprire la teglia con un coperchio o con della carta stagnola e cuocere in forno per 1 ora o finché le patate non saranno cotte.
- Se lo si desidera, tagliare l'arrosto a cubetti di circa due centimetri e mezzo. Mescolare e servire.
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