Rinderschmorbraten
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1 lbRinderbraten aus der Keule
- 1.2 mlsalz
- 1.2 mlschwarzer pfeffer
- 2½ mlpflanzenöl
- 8festkochende Kartoffeln
- 2steckrüben
- ½ Tassezwiebel
- ½ Tassekarotten
- ½ Tassetomatensaft, natriumreduziert
Zubereitung
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Den Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Braten in einer großen Pfanne in Öl bei mittlerer bis hoher Hitze 10 bis 12 Minuten rundherum anbraten. Das überschüssige Fett abgießen.
- Einen großen Bräter oder eine gusseiserne Pfanne verwenden. Den Braten in die Mitte des Gefäßes legen. Die Kartoffeln, Steckrüben, Zwiebeln und Karotten um den Braten herum verteilen.
- Den Tomatensaft über den Braten und das Gemüse gießen.
- Das Gefäß mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und für 1 Stunde im Ofen garen oder bis die Kartoffeln gar sind.
- Falls gewünscht, den Braten in etwa 2,5 cm große Stücke schneiden. Alles vermischen und servieren.
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