Kugel di farina di matzah (Budino)
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 4uova
- 1 tazzazucchero
- 4 tazzalatte parzialmente scremato
- 73.9 mlburro fuso
- 2 tazzafarina di matzah
- 4.9 mlsale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e imburra leggermente una pirofila da 28x33 cm (11x13 pollici) usando un cucchiaino dei 5 cucchiai di burro fuso.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme le 4 uova e 1 tazza di zucchero fino ad amalgamarli completamente.
- Incorpora le 4 tazze di latte all'1% e il burro fuso rimanente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci delicatamente le 2 tazze di farina di matzah e 1 cucchiaino di sale fino a incorporarli completamente.
- Versa il composto uniformemente nella pirofila preparata.
- Cuoci per 55-60 minuti, finché la superficie non sarà dorata, il centro ben rappreso e un termometro a lettura istantanea inserito al centro non segnerà almeno 71°C (160°F).
- Taglia il kugel a fette e servilo caldo o freddo.
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