Kubbord
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Okra picante

20 min · Para 10 personas

From USDA MyPlate Kitchen. Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original

Okra picante

Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI

Qué se necesita

  • 2 paqueteokra cortada congelada
  • 14.8 mlaceite vegetal
  • 1cebolla
  • 1 latatomates en cubos bajos en sodio
  • 1chile jalapeño
  • 2½ mlsal
  • 1.2 mlpimienta negra

Cómo cocinarlo

  1. Lávate las manos con agua y jabón.
  2. Enjuaga la okra en un colador bajo agua caliente.
  3. Calienta el aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Saltea la cebolla durante unos 3 minutos.
  4. Añade los tomates (incluyendo el jugo) y el chile jalapeño (o habanero), y deja hervir. Remueve la mezcla durante 8 minutos.
  5. Incorpora la okra y cocina, removiendo suavemente, hasta que la okra esté tierna, unos 5 minutos.
  6. Añade sal y pimienta al gusto y retira el chile jalapeño (o habanero).

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