Pretzel Şekilleri

İçindekiler

• 4.9 mlkuru maya
• ½ su bardağıılık su
• 4.9 mlbal
• 1⅓ su bardağıun
• 4.9 mltuz

Nasıl pişirilir

1. Fırını 425 °F (yaklaşık 220 °C) dereceye ısıtın.
2. Kuru maya ve balı küçük bir kasedeki ılık suda karıştırın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
3. Unu ve tuzu büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
4. Mayalı karışımı unlu karışıma dökün ve bir hamur topu oluşana kadar karıştırın, eğer çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyin.
5. Hamuru temiz bir tezgaha alın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, yapışırsa üzerine biraz daha un serpin.
6. Hamuru ceviz büyüklüğünde 12 parçaya bölün, her birini ince bir şerit halinde yuvarlayın ve geleneksel pretzel şekli, harfler veya başka tasarımlar verin.
7. Şekil verdiğiniz pretzel'leri hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve üzerleri güzelce altın rengi olana kadar 10 ila 12 dakika pişirin.