Muffin al burro di arachidi
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- ¾ tazzaburro di arachidi croccante
- 7.4 mlmiele
- 2uova
- 1 tazzalatte scremato
- 1½ tazzafarina
- ½ tazzafarina di mais
- 44.4 mlzucchero
- 9.9 mllievito per dolci
- 2½ mlsale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C) e imburra una teglia da muffin da 12 stampini oppure rivestila con pirottini di carta.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme il burro di arachidi e il miele finché non saranno completamente amalgamati.
- Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
- Versa il latte e mescola bene.
- Incorpora la farina, la farina di mais, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale, mescolando delicatamente solo finché gli ingredienti secchi non saranno inumiditi, per evitare di lavorare troppo l'impasto.
- Distribuisci l'impasto negli stampini preparati, riempiendoli per circa due terzi.
- Cuoci per 20-25 minuti, sfornando quando la superficie sarà ben dorata.
- Trasferisci i muffin su una gratella e lasciali riposare per almeno 10 minuti prima di gustarli.
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