Kubbord
Italiano

Muffin al burro di arachidi

40 min · Porzioni: 12

Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Muffin al burro di arachidi

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • ¾ tazzaburro di arachidi croccante
  • 7.4 mlmiele
  • 2uova
  • 1 tazzalatte scremato
  • 1½ tazzafarina
  • ½ tazzafarina di mais
  • 44.4 mlzucchero
  • 9.9 mllievito per dolci
  • 2½ mlsale

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C) e imburra una teglia da muffin da 12 stampini oppure rivestila con pirottini di carta.
  2. In una ciotola capiente, sbatti insieme il burro di arachidi e il miele finché non saranno completamente amalgamati.
  3. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
  4. Versa il latte e mescola bene.
  5. Incorpora la farina, la farina di mais, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale, mescolando delicatamente solo finché gli ingredienti secchi non saranno inumiditi, per evitare di lavorare troppo l'impasto.
  6. Distribuisci l'impasto negli stampini preparati, riempiendoli per circa due terzi.
  7. Cuoci per 20-25 minuti, sfornando quando la superficie sarà ben dorata.
  8. Trasferisci i muffin su una gratella e lasciali riposare per almeno 10 minuti prima di gustarli.

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