Insalata di cetrioli e mirtilli
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 22.2 mlolio extravergine d'oliva
- 29.6 mlaceto balsamico bianco
- 14.8 mlsucco di lime
- 4.9 mlzucchero
- 1.2 mlsale
- 0.6 mlpepe
- 1 tazzamirtilli freschi
- 1cetriolo da serra
- 4 tazzarucola fresca
- ¼cipolla rossa
- ¼ tazzafeta light
- 29.6 mlnoci tritate (opzionale)
- 4pane integrale
Preparazione
- Unisci l'olio d'oliva, l'aceto, il succo di lime, lo zucchero, il sale e il pepe in una piccola ciotola e sbatti finché non sarà tutto ben amalgamato.
- In una ciotola capiente, mescola insieme i mirtilli, i pezzi di cetriolo, la rucola, la cipolla affettata e la feta.
- Versa il condimento sull'insalata e mescola bene subito prima di servire.
- Tosta le fette di pane e tagliane ciascuna in quattro pezzi da servire insieme all'insalata.
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