ปลาดุกทอดสไตล์เคจุน

สิ่งที่ต้องใช้

• 1สเปรย์น้ำมัน
• ¼ ถ้วยแป้งข้าวโพดหยาบ
• 7.4 mlปาปริก้า
• 2½ mlผงกระเทียม
• 2½ mlผงหอมหัวใหญ่
• 2½ mlออริกาโน
• 1.2 mlพริกไทยดำ
• 3.7 mlผงปรุงรสเลมอนพริกไทย
• 0.6 mlเกลือ
• 1 lbเนื้อปลาดุก

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F และฉีดสเปรย์น้ำมันปรุงอาหารบนถาดอบบางๆ
2. ผสมแป้งข้าวโพดและเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามก้นตื้น
3. นำเนื้อปลาแต่ละชิ้นกดลงในส่วนผสมแป้งข้าวโพดจนทั่วทั้งชิ้น
4. วางชิ้นปลาที่คลุกแป้งแล้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
5. อบปลาเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที โดยพลิกกลับด้านเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง
6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาผ่านความร้อนจนอุณหภูมิภายในถึง 145°F ก่อนนำออกจากเตาอบเพื่อเสิร์ฟ