鶏肉と麺の炒め物

材料

• 4½ カップ水
• 2 パックラーメン
• 2鶏むね肉
• ¼ カップピーナッツバター
• 29.6 ml減塩醤油
• 14.8 mlサラダ油
• 4.9 ml赤唐辛子フレーク
• 4.9 mlしょうが
• 2人参
• ½キャベツ
• ¼ カップ青ねぎ

作り方

1. 中くらいの鍋に湯4カップを沸騰させます。麺を（付属のスープの素は使わずに）入れ、蓋をして火から下ろし、1分おいてからしっかり湯切りします。
2. 小さめの鍋にピーナッツバター、醤油、水1/2カップを入れ、弱火にかけてなめらかになるまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
3. 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、中火〜強火で鶏肉を3〜5分炒めます。中心まで火が通り、ピンク色がなくなるまで加熱します。
4. 赤唐辛子（フレーク）、生姜、人参を加え、2〜3分炒めます。
5. キャベツを加え、少し歯ごたえが残る程度に3〜4分炒めます。
6. 湯切りした麺、小口切りにした青ねぎ、作っておいたピーナッツソースをフライパンに加え、全体によく絡めてすぐに盛り付けます。