Mikrowellen-Kartoffel-Mais-Suppe

Zutaten

• ¼ Tassemargarine
• ¼ Tasseweizenmehl
• 1.2 mlsalz
• 0.6 mlschwarzer pfeffer
• 2 Tassefettarme milch (1%)
• 2kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Dosemais aus der dose, abgetropft, natriumreduziert

Zubereitung

1. Die Margarine in einer Glasschüssel in der Mikrowelle bei hoher Stufe 30 bis 50 Sekunden lang schmelzen.
2. Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren, bis die Mischung glatt ist.
3. Nach und nach die Milch unter die Mehlmischung rühren, bis alles gut verbunden ist.
4. Die Mischung 6 bis 8 Minuten in der Mikrowelle bei hoher Stufe garen, dabei jede Minute umrühren, bis sie eindickt; beiseite stellen.
5. In einer separaten mikrowellengeeigneten Schüssel die gewürfelten Kartoffeln mit 1 Tasse Wasser vermengen und garen, bis sie weich sind.
6. Die gekochten Kartoffeln samt Kochwasser in die zubereitete weiße Soße geben.
7. Den abgetropften Mais unterrühren und alles noch einmal 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis die Suppe dampfend heiß ist.