心温まるチキンスープ

材料

• 1セロリ（茎、みじん切り）
• 1人参（刻んだもの）
• 1玉ねぎ（みじん切り）
• 1 カップ冷凍グリーンピース
• 5½ カップ減塩チキンブロス
• 1 カップ鶏肉（加熱・角切り）
• ½ カップ米・マカロニ・小粒パスタ（未調理）

作り方

1. セロリ、にんじん、玉ねぎ、グリーンピース、チキンブイヨンを大きな鍋に入れ、沸騰させます。
2. 鶏肉を加え、弱火にして静かに煮込みます。
3. お好みで米、マカロニ、または麺を鍋に加えます。
4. 穀物やパスタが柔らかくなり、味がなじむまで煮込み続けます。
5. 鶏肉の芯温が165°F（約74°C）に達していることを確認してからお召し上がりください。