基本のスープ＆ソースミックス

材料

• 2 カップ脱脂粉乳
• ¾ カップコーンスターチ
• 59.1 ml減塩チキンブイヨン
• 29.6 ml乾燥たまねぎ
• 9.9 mlイタリアンハーブミックス

作り方

1. 粉ミルク、コーンスターチ、ブイヨン、乾燥玉ねぎ、イタリアンシーズニングをビニール袋に入れます。
2. 袋の口を閉じ、よく振って材料をしっかり混ぜ合わせます。
3. クリームスープ缶1缶分の代用品を作るには、乾燥ミックス1/3カップを冷水1 1/4カップと泡立て器で混ぜ合わせます。
4. コンロまたは電子レンジで、とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら加熱します。
5. とろみがついたミックスを、通常のクリームスープ缶と同じようにキャセロール料理などに加えてください。
6. 残った乾燥ミックスは、密閉袋または気密容器に入れ、常温で保存します。