Pancake (Better Baking Mix ile)

İçindekiler

• 2 su bardağıhazır kek karışımı
• 1 su bardağısu
• 29.6 mlbitkisel sıvı yağ
• 2yumurta, çırpılmış

Nasıl pişirilir

1. Geniş bir karıştırma kabında 2 su bardağı Better Baking Mix, 1 su bardağı su, 2 adet çırpılmış yumurta ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağın büyük kısmını birleştirin; yaklaşık 1 çay kaşığı yağı tavada kullanmak üzere ayırın.
2. Kuru malzemeler hafif pütürlü bir hamur haline gelene kadar 30 ila 45 saniye boyunca nazikçe karıştırın, çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
3. Bir tavayı orta-yüksek ateşte 2 ila 3 dakika boyunca, yüzeyine serpiştirilen su damlacıkları cızırdamaya başlayana kadar ısıtın, ardından tavayı ayırdığınız bitkisel yağın bir kısmı ile hafifçe yağlayın.
4. Her pancake için 3 ila 4 yemek kaşığı hamuru sıcak tavaya dökün, parçalar arasında boşluk bırakın.
5. Üst yüzeyde kabarcıklar oluşup patlayana ve kenarları pişmiş görünene kadar 2 ila 3 dakika pişirin.
6. Pancake'leri çevirin ve alt kısımları açık altın rengini alana ve iç sıcaklıkları 71°C'ye (160°F) ulaşana kadar 1 ila 2 dakika daha pişirin, ardından bir tabağa alın ve kalan hamur ve yağ bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.