Pancakes (gamit ang Better Baking Mix)

Mga sangkap

• 2 tasabaking mix
• 1 tasatubig
• 29.6 mlvegetable oil
• 2binating itlog

Paano lutuin

1. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang 2 tasang Better Baking Mix, 1 tasang tubig, 2 binating itlog, at halos lahat ng 2 kutsarang mantika, magtabi ng mga 1 kutsarita para sa kawali.
2. Haluin nang dahan-dahan sa loob ng 30 hanggang 45 segundo hanggang mabasa lang ang mga tuyong sangkap at maging medyo buo-buo ang batter, siguraduhing huwag itong ma-overmix.
3. Magpainit ng kawali sa katamtamang-lakas na apoy sa loob ng 2 hanggang 3 minuto hanggang sa tumalsik at mag-sizzle ang tubig kapag sinaboy sa ibabaw, pagkatapos ay pahiran nang bahagya ang kawali gamit ang itinabing mantika.
4. Magbuhos ng 3 hanggang 4 na kutsarang batter bawat pancake sa mainit na kawali, mag-iwan ng espasyo sa pagitan ng bawat isa.
5. Lutuin ng 2 hanggang 3 minuto hanggang sa pumutok ang mga bula sa ibabaw at magmukhang luto na ang mga gilid.
6. Baligtarin ang mga pancake at lutuin pa ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa maging light golden brown ang ilalim at umabot sa internal temperature na 160°F (71°C) ang gitna, pagkatapos ay ilipat sa plato at ulitin ang proseso sa natitirang batter at mantika.