Fagiolini e funghi trifolati
Based on a recipe from North Carolina Cooperative Extension Wayne County, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 3 tazzafagiolini freschi, tagliati a pezzi da 2-3 cm
- 2carote, tagliate a bastoncini spessi
- 44.4 mlolio di oliva
- 1cipolla grande, a fette
- 1 lbfunghi freschi a fette
- 4.9 mlcondimento al pepe e limone
- 7.4 mlsale all'aglio
- ¼ tazzamandorle a filetti, tostate
Preparazione
- Fai bollire i fagiolini e le carote a strisce in 2,5 cm d'acqua finché non saranno teneri ma ancora leggermente croccanti.
- Scola bene le verdure.
- Scalda l'olio d'oliva in una padella.
- Cuoci le cipolle a fette e i funghi nell'olio finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- Abbassa la fiamma, copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per 3 minuti.
- Aggiungi i fagiolini e le carote cotti, il pepe al limone, il sale all'aglio e le mandorle nella padella.
- Copri la padella e cuoci il tutto a fuoco medio per 5 minuti.
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