Salteado de judías verdes y champiñones
Based on a recipe from North Carolina Cooperative Extension Wayne County, via USDA MyPlate Kitchen
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 3 tazajudías verdes frescas, en trozos de 2,5 cm
- 2zanahorias cortadas en tiras gruesas
- 44.4 mlaceite de oliva
- 1cebolla grande, en rodajas
- 1 lbchampiñones frescos, laminados
- 4.9 mlsazonador de pimienta al limón
- 7.4 mlsal de ajo
- ¼ tazaalmendras fileteadas, tostadas
Cómo cocinarlo
- Hierve las judías verdes y las tiras de zanahoria en 1 pulgada de agua hasta que estén tiernas pero todavía tengan un ligero toque crujiente.
- Escurre bien las verduras.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén.
- Cocina la cebolla en rodajas y los champiñones en el aceite hasta que empiecen a ablandarse.
- Baja el fuego, tapa la sartén y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Añade las judías verdes cocidas, las zanahorias, la pimienta de limón, la sal de ajo y las almendras a la sartén.
- Tapa la sartén y cocina todo junto a fuego medio durante 5 minutos.
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