Sopa de maíz

Qué se necesita

• ½ lbcarne de ternera picada
• 2 tazaagua
• 1 latamaíz en grano bajo en sodio
• 2 latamaíz cremoso bajo en sodio
• 1 tazacebollas, en cubitos
• 14.8 mlajo, picado finamente
• 14.8 mlchile en polvo
• 2½ mlsal
• 2½ mlpimienta negra

Cómo cocinarlo

1. Coloque una olla grande a fuego medio-alto, agregue la carne molida y cocine, rompiéndola en trozos pequeños, durante 8 a 10 minutos hasta que ya no esté rosada, esté dorada y alcance una temperatura interna de al menos 160°F (71°C). Escurra el exceso de grasa de la olla.
2. Agregue a la olla el agua, el maíz en grano entero bajo en sodio, el maíz estilo crema bajo en sodio, la cebolla picada, el ajo finamente picado, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra, revolviendo bien para combinar.
3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa hierva suavemente y las cebollas estén tiernas, luego sirva en tazones y deguste caliente.