หมูสับปะรด

สิ่งที่ต้องใช้

• 1พริกหวานสีเขียว
• 4พอร์คชอปไม่มีกระดูก
• 0.6 mlเกลือ
• 14.8 mlน้ำมันพืช
• 1 ถ้วยสับปะรดชิ้นในน้ำเชื่อม
• 1.2 mlขิงผง
• 1.2 mlอบเชยป่น

วิธีทำ

1. หั่นพริกหวานสีเขียวเป็นเส้นบางๆ
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟอ่อน
3. ใส่พอร์คชอปลงในกระทะแล้วโรยเกลือที่ด้านบน
4. ทอดพอร์คชอปด้านละ 5 นาทีจนเนื้อสุกทั่วไม่มีสีชมพู
5. ตักหมูที่สุกแล้วออกจากกระทะใส่จานสำหรับเสิร์ฟ
6. ใส่พริกหวานที่หั่นไว้ลงในกระทะ
7. เทเนื้อสับปะรดพร้อมน้ำเชื่อมลงไป จากนั้นใส่ขิงและอบเชยลงไปคนให้เข้ากัน
8. เคี่ยวส่วนผสมเบาๆ เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที
9. ตักซอสสับปะรดร้อนๆ ราดบนพอร์คชอปแล้วเสิร์ฟ