Cerdo con piña

Qué se necesita

• 1pimiento verde
• 4chuletas de cerdo deshuesadas
• 0.6 mlsal
• 14.8 mlaceite vegetal
• 1 tazapiña en conserva, en trozos con jugo
• 1.2 mljengibre molido
• 1.2 mlcanela molida

Cómo cocinarlo

1. Corta el pimiento verde en tiras finas.
2. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego lento.
3. Añade las chuletas de cerdo a la sartén y sazona la parte superior con sal.
4. Cocina las chuletas durante 5 minutos por lado hasta que pierdan todo el color rosado.
5. Retira el cerdo cocido de la sartén y colócalo en una fuente para servir.
6. Echa los pimientos en tiras en la sartén.
7. Vierte los trozos de piña junto con su jugo, luego incorpora el jengibre y la canela.
8. Cocina la mezcla a fuego lento suavemente durante 3 a 5 minutos.
9. Sirve la salsa de piña caliente sobre las chuletas de cerdo y sirve.