Ananas-Schweinefleisch

Zutaten

• 1grüne paprika
• 4Schweinekoteletts ohne Knochen
• 0.6 mlsalz
• 14.8 mlpflanzenöl
• 1 Tasseananasstücke aus der dose, mit saft
• 1.2 mlIngwer, gemahlen
• 1.2 mlzimt

Zubereitung

1. Die grüne Paprika in dünne Streifen schneiden.
2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen.
3. Die Schweinekoteletts in die Pfanne geben und die Oberseite mit Salz würzen.
4. Die Koteletts für 5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgebraten sind.
5. Die gebratenen Koteletts aus der Pfanne auf eine Servierplatte legen.
6. Die geschnittenen Paprikastreifen in die Pfanne geben.
7. Die Ananasstücke mitsamt dem Saft hinzufügen, dann Ingwer und Zimt unterrühren.
8. Die Mischung für 3 bis 5 Minuten sanft köcheln lassen.
9. Die warme Ananassauce über die Schweinekoteletts geben und servieren.