ベジタリアン・スパゲッティソース

材料

• 29.6 mlオリーブオイル
• 2玉ねぎ
• 3にんにく
• 1¼ カップズッキーニ
• 14.8 mlオレガノ（乾燥）
• 14.8 ml乾燥バジル
• 1 缶減塩トマトソース
• 1 缶減塩トマトペースト
• 2トマト
• 1 カップ水

作り方

1. 玉ねぎをさいの目に切り、にんにくをみじん切りにし、ズッキーニを刻み、トマトをさいの目に切ります。
2. 中くらいのフライパンでオリーブオイルを中火で熱し、きらめくまで温めます。
3. フライパンに玉ねぎ、にんにく、ズッキーニを加え、時々かき混ぜながら、玉ねぎが柔らかく半透明になるまで5分間炒めます。
4. 乾燥オレガノ、乾燥バジル、減塩トマトソース、減塩トマトペースト、トマト、水を加え、全体が均一になるまでかき混ぜます。
5. フライパンに蓋をし、弱火にして軽く煮立つ状態を保ちながら、ソースがとろっとして静かに泡立つまで45分間煮込みます。