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Insalata di riso e fagioli neri

70 min · Porzioni: 4

Based on a recipe from Montana State University Extension Service Nutrition Education Program, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Insalata di riso e fagioli neri

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • ½ tazzacipolla tritata
  • ½ tazzapeperone a pezzi
  • 1 tazzariso integrale cotto e raffreddato
  • 1 lattinafagioli neri a basso contenuto di sodio sciacquati e scolati
  • ¼ tazzaaceto di riso
  • 2½ mlsenape in polvere (opzionale)
  • 1aglio tritato
  • 2½ mlsale
  • 1.2 mlpepe nero
  • 29.6 mlolio vegetale

Preparazione

  1. Unisci la cipolla, il peperone, il riso cotto e i fagioli neri in una ciotola capiente.
  2. Metti l'aceto, la senape in polvere, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio in un barattolo con un coperchio a chiusura ermetica.
  3. Scuoti vigorosamente il barattolo finché gli ingredienti del condimento non saranno completamente emulsionati.
  4. Versa il condimento sull'insalata di riso e fagioli e mescola bene per distribuirlo uniformemente.
  5. Lascia raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla.

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