コーンブレッド

材料

• 1 カップコーンミール
• 1 カップ薄力粉
• 29.6 ml砂糖
• 14.8 mlベーキングパウダー
• 1卵
• ¼ カップサラダ油
• 1 カップ無脂肪牛乳

作り方

1. オーブンを425°F（約220°C）に予熱し、8x9インチの焼き型に油を塗っておきます。
2. ボウルにコーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 別の小さなボウルで卵を溶きほぐします。
4. 乾いた材料が入ったボウルに、溶き卵、油、牛乳を加え、生地が滑らかになるまで混ぜます。
5. 用意しておいた型に生地を流し入れます。
6. 20分から25分焼きます。表面がしっかりするか、中央に爪楊枝を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。