基本のマフィン

材料

• ¼ カップサラダ油
• 1 カップ砂糖
• 1卵
• 1¼ カップ無糖アップルソース
• 7.4 mlシナモン
• 4.9 ml重曹
• 1.2 ml塩
• 1 カップ薄力粉
• 1 カップ全粒粉
• 人参、レーズン、またはくるみ (お好みで)
• ½ カップ無脂肪牛乳 (お好みで)

作り方

1. オーブンを350°F（約175°C）に予熱します。
2. マフィン型に紙カップを敷くか、底面にクッキングスプレーを塗って準備します。
3. 砂糖とマーガリンをボウルに入れ、泡立て器またはハンドミキサーで滑らかになるまでよく混ぜます。
4. 卵、アップルソース、そしてお好みで牛乳を加えて混ぜ合わせます。
5. シナモン、重曹、塩、そして2種類の小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
6. お好みで人参、レーズン、またはくるみを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
7. 生地をマフィンカップの約3分の2の高さまで均等に入れます。
8. 15〜18分間焼きます。