Carote e zucca piccanti
Based on a recipe from Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2 tazzacarote
- 1½ tazzazucca
- 4.9 mlaceto
- 0.1 tazzabrodo vegetale o di pollo a basso contenuto di sodio
- 4.9 mlzucchero di canna
- 7.4 mlsenape di Digione o speziata
Preparazione
- Pelare e tagliare le carote a bastoncini di 5 cm, poi tagliare la zucca in pezzi della stessa dimensione.
- Mettere le carote e il brodo in un pentolino, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
- Aggiungere la zucca e cuocere coperto per altri 5 minuti finché non sarà tenera ma ancora croccante, aggiungendo un altro goccio di brodo se necessario per evitare che si bruci.
- Mescolare l'aceto, lo zucchero di canna e la senape nella padella.
- Cuocere a fuoco medio senza coperchio per 2 o 3 minuti finché il liquido non sarà quasi del tutto evaporato.
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