Chrupiący kurczak z piekarnika

Potrzebne składniki

• ½ szkl.odtłuszczone mleko lub maślanka
• 4.9 mlprzyprawa do drobiu
• 1 szkl.płatki kukurydziane pokruszone
• 22.2 mlcebula w proszku
• 22.2 mlczosnek granulowany
• 9.9 mlczarny pieprz
• 9.9 mlpłatki chili
• 4.9 mlimbir mielony
• 4piersi z kurczaka, bez skóry
• 4podudzia z kurczaka, bez skóry
• 1.2 mlpapryka słodka w proszku
• 4.9 mlolej roślinny

Jak przygotować

1. Umyj ręce wodą z mydłem.
2. Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
3. Dodaj 1/2 łyżeczki przyprawy do drobiu do mleka.
4. Połącz pozostałe 1/2 łyżeczki przyprawy do drobiu i wszystkie inne przyprawy (z wyjątkiem papryki) z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i umieść w plastikowej torebce.
5. Zanurz kurczaka w mleku, strzepnij nadmiar, a następnie szybko wstrząśnij w torebce z przyprawami i płatkami.
6. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
7. Wyjmij z lodówki i posyp lekko papryką dla koloru.
8. Ułóż kurczaka w równych odstępach na wysmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia. Przykryj folią aluminiową i piecz przez 40 minut.
9. Zdejmij folię i piecz dalej przez dodatkowe 30 do 40 minut lub do momentu, aż mięso będzie można łatwo oddzielić od kości widelcem. Podudzia mogą wymagać krótszego czasu pieczenia niż piersi. Płatki utworzą chrupiącą "skórkę". (Nie obracaj kurczaka podczas pieczenia.)