Peperoni ripieni semplici
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1 tazzariso integrale crudo
- 1 lattinafagioli neri a basso contenuto di sodio
- 4peperoni
- 1 tazzacheddar a ridotto contenuto di grassi grattugiato
- 1pomodoro
- 1 tazzasalsa messicana
- sale (opzionale)
Preparazione
- Riscalda il forno a 400 °F (200 °C) e cuoci il riso integrale seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Taglia la parte superiore dei peperoni e rimuovi semi e filamenti interni.
- Risciacqua i fagioli neri in un colino e scola l'acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescola insieme il riso cotto, i fagioli neri scolati, la salsa e il sale se lo usi.
- Metti circa 3 cucchiai di ripieno nel fondo di ogni peperone svuotato.
- Metti una fetta di pomodoro sul composto in ogni peperone e cospargi con 2 cucchiai di cheddar sopra.
- Aggiungi altri 3 cucchiai del composto di riso e un'altra fetta di pomodoro in ogni peperone per riempirli completamente, lasciando da parte il formaggio per ora.
- Cuoci i peperoni in forno per 30 minuti.
- Cospargi 2 cucchiai di formaggio sopra ogni peperone e rimetti in forno per altri 15 minuti.
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