野菜のパスタ

材料

• 12ミニトマト
• 14.8 mlにんにく（みじん切り）
• ½玉ねぎ
• ½ピーマン
• 44.4 mlバジル
• 2½ mlオレガノ（乾燥）
• 14.8 mlオリーブオイル
• 塩・胡椒 (お好みで)
• 6 カップ茹でパスタ
• 88.7 ml粉チーズ（パルメザン）

作り方

1. ミニトマトを半分に切り、みじん切りにしたニンニク、刻んだ玉ねぎ、ピーマン、バジル、オレガノ、オリーブオイル、塩、コショウ（お好みで）を大きめのボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. 味付けした野菜を室温で20分ほど置き、味をなじませます。
3. 温かい茹でたパスタをボウルに加え、全体によく和えてから、最後にすりおろしたパルメザンチーズを散らして仕上げます。