Scalloped Potatoes at Manok na may Fennel

Mga sangkap

• 4pulang patatas
• 1fennel bulb na may dahon
• 2bawang, minatamis
• 2dibdib ng manok
• cooking spray
• 22.2 mltunaw na margarina o mantikilya
• 29.6 mlharina
• 1½ tasafat-free skim milk, hinati
• 1.2 mlasin
• 0.6 mlpamintang durog
• ½ tasasour cream na mababa ang taba
• 29.6 mlparmesan cheese

Paano lutuin

1. Ilagay ang rack ng iyong oven sa gitna at i-preheat ang oven sa 350 °F.
2. Hiwain ang mga red potato nang manipis nang hindi binabalatan.
3. Tanggalin ang mga tangkay at malalambot na dahon ng fennel, at itapon ang matitigas na bahagi. Hiwain nang pino ang mga dahon at itabi, pagkatapos ay hiwain nang manipis ang bombilya ng fennel.
4. Ilipat ang hiniwang patatas at fennel bulb sa isang 2-quart microwave-safe na lalagyan at ilubog ang mga ito sa tubig. Takpan at i-microwave sa high power sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang salaan.
5. Patuyuin ang baking dish, pahiran ang loob nito ng cooking spray, at ibalik ang mga gulay na pinatuyo. Ikalat ang tinadtad na bawang sa ibabaw.
6. Hiwain ang dalawang pitso ng manok sa gitna para maging apat na bahagi, pagkatapos ay ayusin ang mga ito sa ibabaw ng layer ng gulay.
7. Batihin ang tinunaw na butter at harina sa isang mangkok hanggang sa maging smooth na paste. Unti-unting ihalo ang 1 1/4 tasa ng skim milk, asin, at paminta hanggang sa maging maayos ang pagkakahalo.
8. Ibuhos ang timpla ng gatas nang pantay-pantay sa ibabaw ng manok at gulay. Takpan nang mahigpit ang lalagyan at i-bake sa 350 °F sa loob ng mga 30 minuto.
9. Ihalo ang natitirang 1/4 tasa ng gatas sa sour cream, at itaas ang temperatura ng oven sa 425 °F.
10. Maingat na ilabas ang casserole sa oven. Ikalat ang timpla ng sour cream sa ibabaw, pagkatapos ay budburan ng itinabing dahon ng fennel at Parmesan cheese.
11. Ibalik ang dish sa oven nang walang takip at i-bake sa loob ng mga 10 minuto hanggang sa bumubula at medyo maging brown, siguraduhing ang loob ng manok ay umabot sa temperaturang hindi bababa sa 165 °F.