Pilz-Graupen-Suppe

Name: Pilz-Graupen-Suppe
Total time: 35 min
Yield: Portionen: 4
Ingredients: 14.8 ml öl; 1 zwiebel; 2 selleriestangen; 2 karotten; 1 Tasse kartoffeln; 2 Tasse Pilze; ½ Tasse schnellkochende graupen; 4.9 ml knoblauchpulver; 2½ ml Thymian, gemahlen; 3 Tasse hühnerbrühe, natriumreduziert; 2 Tasse wasser; 14.8 ml gehackte frische petersilie

35 Min. · Portionen: 4

Based on a recipe from Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc., via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

14.8 mlöl
1zwiebel
2selleriestangen
2karotten
1 Tassekartoffeln
2 TassePilze
½ Tasseschnellkochende graupen
4.9 mlknoblauchpulver
2½ mlThymian, gemahlen
3 Tassehühnerbrühe, natriumreduziert
2 Tassewasser
14.8 mlgehackte frische petersilie (optional)

Zubereitung

Das Öl in einem großen Suppentopf bei starker Hitze erwärmen. Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Pilze hinzufügen und etwa 4 Minuten lang anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Kartoffeln, Graupen, Knoblauchpulver, Thymian, Hühnerbrühe und Wasser unterrühren, dann die Mischung zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten lang sanft köcheln lassen, bis die Graupen weich sind.
In Schüsseln füllen, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

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