Grünkohlsalat mit Joghurtdressing
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 4 TasseGrünkohl
- 29.6 mlolivenöl
- 1zitrone
- 1Limette
- 1 Tassegriechischer joghurt
- salz und pfeffer (optional)
- ½ Tassekürbiskerne
- ½ Tassekoriander
- 1Jalapeño (optional)
Zubereitung
- Hände mit Wasser und Seife waschen.
- Grünkohl waschen und trocknen. Die Stiele entfernen und den Kohl in mundgerechte Stücke zupfen.
- Den Grünkohl mit Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft und Limettensaft würzen.
- Den Grünkohl mit den Händen massieren, bis die Blätter beginnen, etwas weich zu werden.
- Das Dressing zubereiten: Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel zum Joghurt geben.
- Zitronen- und Limettenschale sowie den restlichen 1 Esslöffel Öl hinzufügen.
- Koriander und Jalapeño nach Belieben unterrühren.
- Den massierten Grünkohl mit einem Löffel unter das Joghurtdressing heben.
- Kürbiskerne über den Salat streuen.
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