Sarımsak Dolgulu Tavuk

İçindekiler

• 2 su bardağısu
• 8sarımsak
• 88.7 mltaze maydanoz
• 4.9 mllimon rendesi
• 4.9 mltuzsuz baharat karışımı
• 4tavuk göğsü
• ¼ su bardağıtuzu azaltılmış tavuk suyu
• 29.6 mltaze limon suyu

Nasıl pişirilir

1. Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve sarımsak dişlerini ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Sarımsakların suyunu süzün, kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
3. Bir kasede dilimlenmiş sarımsakları maydanozun yarısı, limon kabuğu rendesi ve baharat karışımı ile karıştırın.
4. Her tavuk göğsünün derisinin altında bir cep oluşturun ve içine yaklaşık 1 çay kaşığı sarımsaklı karışımdan doldurun.
5. Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve tavukları derili tarafları alta gelecek şekilde tavaya yerleştirin.
6. Tavukları altın rengini alana kadar 4 dakika mühürleyin, ardından ters çevirin ve ateşi orta seviyeye düşürün.
7. Tavanın kapağını kapatın ve tavuklar tamamen pişene kadar 10 ila 12 dakika pişirin.
8. Tavukları bir tabağa alın ve tavada kalan fazla yağı temizleyin.
9. Kalan maydanozu, et suyunu ve limon suyunu tavaya ekleyip 1 dakika kaynatın.
10. Servis etmeden önce tavada hazırladığınız sosu tavukların üzerine gezdirin.