Kurczak faszerowany czosnkiem

Potrzebne składniki

• 2 szkl.woda
• 8ząbki czosnku
• 88.7 mlświeża natka pietruszki
• 4.9 mlskórka z cytryny (zest)
• 4.9 mlmieszanka przypraw bez soli
• 4pierś z kurczaka
• ¼ szkl.bulion drobiowy o obniżonej zawartości sodu
• 29.6 mlświeży sok z cytryny

Jak przygotować

1. Zagotuj wodę w małym garnku i dodaj ząbki czosnku. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
2. Odcedź czosnek, obierz ząbki i pokrój je w cienkie plasterki.
3. W misce wymieszaj pokrojony czosnek z połową natki pietruszki, skórką z cytryny i mieszanką przypraw.
4. Zrób kieszonkę pod skórą każdej piersi z kurczaka i włóż do środka około 1 łyżeczkę mieszanki czosnkowej.
5. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i ułóż kurczaka skórą do dołu.
6. Smaż kurczaka przez 4 minuty na złoty kolor, następnie przewróć na drugą stronę i zmniejsz ogień na średni.
7. Przykryj patelnię i smaż przez 10 do 12 minut, aż kurczak będzie gotowy w środku.
8. Przełóż kurczaka na talerz i wytrzyj nadmiar tłuszczu z patelni.
9. Dodaj pozostałą natkę pietruszki, bulion oraz sok z cytryny na patelnię i gotuj przez 1 minutę.
10. Przed podaniem polej kurczaka sosem z patelni.