スパイシー・ベイクド・スカッシュ

材料

• 野菜用クッキングスプレー
• 1どんぐりかぼちゃ
• 塩
• 29.6 mlマーガリン
• 44.4 mlブラウンシュガー
• 4.9 mlシナモン
• 1.2 mlナツメグ
• 1.2 ml生姜

作り方

1. オーブンを400°F（約200°C）に予熱し、天板にクッキングスプレーを軽く吹きかけます。
2. スカッシュを洗い、縦半分に切って種をすべて取り除き、1/2インチ（約1.3cm）幅にスライスします。
3. スライスしたスカッシュを天板に並べ、軽く塩を振ります。
4. 小鍋を弱火にかけ、マーガリンをゆっくり溶かします。
5. 溶けたマーガリンにブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、ジンジャーを加えて混ぜ合わせます。
6. スパイスを混ぜたマーガリン液を、スライスしたスカッシュの表面に刷毛で塗るか、スプーンで回しかけます。
7. 20～25分焼き、スカッシュが完全に柔らかくなったら取り出します。