สะโพกไก่ตุ๋นผักโขม
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
ขั้นตอนโดย Kubbord
แปลจากภาษาภาษาอังกฤษโดยระบบอัตโนมัติ แสดงต้นฉบับ
รูปภาพสร้างโดย Juggernaut XL by KandooAI
สิ่งที่ต้องใช้
- 24 ozน่องไก่ติดกระดูก
- 4.9 mlน้ำมันพืช
- 4.9 mlเกลือ
- 2½ mlพริกไทยดำ
- 1หอมหัวใหญ่สีเหลือง
- 3กระเทียม
- 4.9 mlไทม์แห้ง
- 2½ mlโรสแมรีแห้ง
- 1 ถ้วยน้ำ
- 1 แพ็กผักโขมแช่แข็ง
วิธีทำ
- ซับสะโพกไก่ติดกระดูกขนาด 24 ออนซ์ให้แห้ง แล้วปรุงรสทั้งสองด้านด้วยเกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ ½ ช้อนชา หั่นหอมหัวใหญ่สีเหลือง 1 หัวให้ละเอียด และสับกระเทียม 3 กลีบ
- ตั้งน้ำมันพืช 1 ช้อนชาในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง นำสะโพกไก่ลงไปจี่โดยเอาด้านหนังลง ทอดด้านละประมาณ 8 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลสวย แล้วตักขึ้นพักไว้บนจาน
- ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ กระเทียมสับ ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา และโรสแมรี่แห้ง ½ ช้อนชาลงในกระทะ ผัดประมาณ 5 นาทีโดยคอยคนเรื่อยๆ จนหอมหัวใหญ่นิ่มและกลายเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่สะโพกไก่กลับลงไปในกระทะแล้วเติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย ปิดฝา ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วตุ๋นไว้ประมาณ 20 นาที
- เปิดฝาออกแล้วใส่ผักโขมแช่แข็ง 1 แพ็กวางไว้รอบๆ ชิ้นไก่ ปิดฝาอีกครั้งแล้วตุ๋นต่ออีกประมาณ 10 นาที จนผักโขมร้อนทั่วถึงดีและอุณหภูมิภายในส่วนที่หนาที่สุดของไก่สูงถึงอย่างน้อย 165°F (74°C)
- ยกลงจากเตาและจัดเสิร์ฟสะโพกไก่ร้อนๆ พร้อมกับผักโขมตุ๋น
Kubbord คอยติดตามอาหารในห้องครัวของคุณ และบอกคุณว่าคุณสามารถนำไปทำอาหารอะไรได้บ้าง ก่อนที่อาหารจะเสีย
รับการแจ้งเตือนเมื่อ Kubbord เปิดตัว
Kubbord กำลังอยู่ในระหว่างการทดสอบ ทิ้งอีเมลของคุณไว้แล้วเราจะส่งอีเมลหาคุณหนึ่งฉบับเมื่อแอปเปิดให้ใช้งานบน Google Play
ใช้ Android อยู่ใช่ไหม? ทดลองใช้งาน Kubbord ก่อนใคร →
อีเมลหนึ่งฉบับเมื่อเปิดตัว พร้อมอีกหนึ่งฉบับเพื่อยืนยันที่อยู่อีเมลของคุณ ไม่มีอย่างอื่นอีก และคุณสามารถยกเลิกได้ตลอดเวลา อีเมลจะเป็นภาษาอังกฤษ วิธีที่เราจัดเก็บข้อมูลนี้.