Codillos de jamón ahumado con habas
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- ½cebolla
- 2ajo
- 2codillos de jamón ahumado
- 8 tazaagua
- 1 lbhabas congeladas
- 2½ mlpimienta negra molida
Cómo cocinarlo
- Pica finamente la cebolla y pica los dientes de ajo.
- Coloca los codillos de jamón y el agua en una olla grande a fuego alto y llévalo a ebullición.
- Baja el fuego para mantener un hervor suave y agrega la cebolla y el ajo preparados.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que la carne esté tierna y alcance una temperatura interna mínima de 145 °F.
- Saca los codillos de jamón del caldo, colócalos sobre una tabla de cortar limpia y déjalos enfriar.
- Añade las habas congeladas a la olla y cocina a fuego lento según las instrucciones del paquete.
- Una vez que se puedan manipular, separa la carne de los huesos del codillo, desecha el exceso de grasa y desmenúzala.
- Incorpora el jamón desmenuzado a la olla, sazona con pimienta negra molida y añade sal al gusto si es necesario.
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