Hähnchen-Apfel-Salat-Sandwich

Name: Hähnchen-Apfel-Salat-Sandwich
Total time: 15 min
Yield: Portionen: 4
Ingredients: ¼ lb gekochtes hähnchenfleisch, gezupft; 1 selleriestange, gehackt; 1 apfel, gehackt; ⅓ Tasse fettarme Mayonnaise; 1 Zitrone, ausgepresst; 1½ oz rosinen; 8 Vollkornbrot; 1 Tasse walnüsse, gehackt

15 Min. · Portionen: 4

Based on a recipe from Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project, via USDA MyPlate Kitchen

Schritte von Kubbord verfasst

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

¼ lbgekochtes hähnchenfleisch, gezupft
1selleriestange, gehackt
1apfel, gehackt
⅓ Tassefettarme Mayonnaise
1Zitrone, ausgepresst
1½ ozrosinen
8Vollkornbrot
1 Tassewalnüsse, gehackt (optional)

Zubereitung

In einer großen Rührschüssel das zerkleinerte, gekochte Hähnchen, den gehackten Sellerie, den gehackten Apfel, die leichte Mayonnaise, den Zitronensaft und die Rosinen vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
Die gehackten Walnüsse in die Schüssel geben und vorsichtig unter den Salat heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
4 Scheiben Vollkornbrot flach auf eine Arbeitsfläche legen, dann den Hähnchensalat gleichmäßig darauf verteilen und bis zu den Rändern verstreichen.
Jedes Sandwich mit einer der restlichen 4 Scheiben Vollkornbrot schließen und sofort servieren.

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