クレオールビーンズ

材料

• ½ カップセロリ（薄切り）
• ½ カップピーマン、みじん切り
• ½ カップ玉ねぎ（みじん切り）
• 9.9 mlサラダ油
• 1 缶減塩トマト
• 1.2 mlガーリックパウダー
• 0.6 ml黒こしょう
• 2½ カップ豆（加熱済み）

作り方

1. 石鹸と水で手を洗います。
2. 大きな鍋にサラダ油を熱し、セロリ、ピーマン、玉ねぎを5分ほど、しんなりするまで炒めます。
3. トマトの大きな塊を崩しながら鍋に入れ、調味料も加えます。
4. 一度沸騰させます。豆を加え、再度沸騰させます。
5. 蓋をして弱火で30分ほど、味がなじんで水分が飛ぶまで煮ます。焦げ付かないよう、時々かき混ぜてください。