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Fagioli alla creola

35 min · Porzioni: 4

From USDA MyPlate Kitchen. Healthy Eating In Indian Country: Do You Weigh Too Much? USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Fagioli alla creola

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • ½ tazzasedano a rondelle
  • ½ tazzapeperone verde tritato
  • ½ tazzacipolla tritata
  • 9.9 mlolio vegetale
  • 1 lattinapomodori a basso contenuto di sodio
  • 1.2 mlaglio in polvere
  • 0.6 mlpepe nero
  • 2½ tazzafagioli cotti

Preparazione

  1. Lavati le mani con acqua e sapone.
  2. Fai rosolare il sedano, il peperone verde e la cipolla in olio vegetale in una pentola capiente finché non diventano teneri, per circa 5 minuti.
  3. Spezza i pezzi più grandi di pomodoro. Aggiungi i pomodori e gli aromi al soffritto.
  4. Porta a ebollizione. Aggiungi i fagioli e riporta a bollore.
  5. Copri e cuoci a fuoco basso finché i sapori non si saranno amalgamati e il liquido si sarà ristretto, per circa 30 minuti. Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.

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