Sarımsaklı Ispanaklı Mozzarellalı Tavuk

İçindekiler

• 8kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• ½ su bardağıitalyan usulü galeta unu
• 8 ozyarım yağlı mozzarella peyniri
• 14.8 mlkanola yağı
• 4sarımsak
• 2 paketıspanak yaprakları

Nasıl pişirilir

1. Fırını 400 °F (yaklaşık 200 °C) dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Tavuk göğüslerini streç filmin arasına yerleştirin ve döverek eşit bir şekilde 1/4 inç (yaklaşık 0,6 cm) kalınlığa getirin.
3. Her bir tavuk göğsünü galeta ununa bulayın, folyo serili bir fırın tepsisine dizin ve artan galeta unlarını atın.
4. 10 dakika fırında pişirin, ardından rendelenmiş mozzarellayı tavuk parçalarının üzerine eşit şekilde serpiştirin.
5. Peynir eriyene ve tavukların iç sıcaklığı 165 °F (74 °C) dereceye ulaşana kadar 4-5 dakika daha fırına geri koyun.
6. Bu sırada, geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve kıyılmış sarımsağı ekleyip 1 dakika karıştırarak soteleyin.
7. Ispanağın yarısını ekleyin ve sönmeye başladığında 1 dakika kadar pişirin.
8. Kalan ıspanağı da ekleyip ara sıra karıştırarak tamamen sönene kadar pişirin ve tavukla birlikte hemen servis yapın.