Fıstıklı Yahni

İçindekiler

• 1 su bardağıesmer pirinç (hazır)
• 2 su bardağıaz tuzlu tavuk suyu
• 4.9 mlkuru soğan kırığı
• 2½ mlsarımsak tozu
• 2½ mltoz zencefil
• 29.6 mlkırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1tatlı patates
• 1 kutuaz tuzlu küp domates
• 2½ mltuz (isteğe bağlı)
• 118.3 mlaz yağlı kremsi fıstık ezmesi
• 1¼ su bardağıyağsız süt
• 3 su bardağıbebek ıspanak
• ¼ su bardağıyer fıstığı
• taze soğan (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Hazır esmer pirinci, tavuk suyunu, kuru soğanı, sarımsak tozunu, zencefili, isteğe bağlı kırmızı biberi, tatlı patatesi, suyuyla birlikte konserve domatesleri ve isteğe bağlı tuzu büyük bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Isıyı orta-kısık seviyeye indirin, kapağını kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
3. Fıstık ezmesini ve sütü çırparak veya karıştırarak ekleyin, ardından kapağı açık şekilde 5 dakika daha hafifçe pişirin.
4. Doğranmış ıspanakları ekleyip tamamen sönene kadar 2 ila 3 dakika pişirin, ardından tencereyi ocaktan alın.
5. Yahniyi servis kaselerine paylaştırın ve dilerseniz üzerine doğranmış fıstık ve dilimlenmiş yeşil soğan serperek servis edin.