Gulasz z masłem orzechowym

Potrzebne składniki

• 1 szkl.brązowy ryż instant
• 2 szkl.bulion z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
• 4.9 mlsuszona cebula
• 2½ mlczosnek granulowany
• 2½ mlimbir mielony
• 29.6 mlczerwona papryka (opcjonalnie)
• 1batat
• 1 puszkapomidory krojone niskosodowe
• 2½ mlsól (opcjonalnie)
• 118.3 mlmasło orzechowe gładkie odtłuszczone
• 1¼ szkl.mleko odtłuszczone
• 3 szkl.szpinak baby
• ¼ szkl.orzeszki ziemne
• szczypiorek (opcjonalnie)

Jak przygotować

1. Umieść ryż brązowy instant, bulion drobiowy, suszoną cebulę, czosnek w proszku, imbir, opcjonalnie czerwoną paprykę, bataty, pomidory z puszki wraz z zalewą oraz opcjonalnie sól w dużym garnku i doprowadź do wrzenia.
2. Zmniejsz ogień na średnio-niski, przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Wmieszaj lub ubij masło orzechowe z mlekiem, a następnie gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez kolejne 5 minut.
4. Dodaj posiekany szpinak i gotuj przez 2 do 3 minut, aż całkowicie zwiędnie, a następnie zdejmij garnek z ognia.
5. Nałóż gulasz do misek i udekoruj posiekanymi orzeszkami ziemnymi oraz pokrojoną zieloną cebulką, jeśli chcesz.