キャベツと玉ねぎのソテー

材料

• 4.9 mlサラダ油
• 1玉ねぎ
• 4½ カップキャベツ
• 1.2 ml塩
• 1.2 ml黒こしょう
• 4.9 mlキャラウェイシード

作り方

1. 玉ねぎはスライスし、キャベツは細切りにします。
2. 大きめのフライパンにサラダ油をひき、中火で熱して油が温まりキラキラしてくるまで待ちます。
3. フライパンにスライスした玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら5〜6分、柔らかく軽く焼き色がつくまで炒めます。
4. スライスしたキャベツ、塩、黒こしょう、キャラウェイシードをフライパンに加えます。
5. 中火のまま、時々かき混ぜながら30分、キャベツがしんなりして柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで炒めます。
6. 火から下ろし、キャベツと玉ねぎのソテーをすぐに盛り付けます。