ファーマーズマーケット・サルサ

材料

• ½ カップとうもろこし（加熱済み）
• 1 缶減塩黒豆、水気を切ったもの
• 1 カップトマト（ダイス）
• ½ カップ玉ねぎ、みじん切り
• ½ カップピーマン（角切り）
• 29.6 mlライム果汁
• 2にんにく（細かいみじん切り）
• ½ カップピカンテソース

作り方

1. 大きめのボウルに、調理済みのコーン、水気を切って洗った黒豆、ダイス状に切ったトマト、たまねぎ、ピーマン、みじん切りにしたにんにくを入れます。
2. ライム果汁とピカンテソースを加え、全体が均一に混ざるまでやさしくかき混ぜます。
3. 味がなじむように、冷蔵庫に入れて少なくとも15分冷やします。
4. 余分な水分を切ってから、器に盛り付けて完成です。