Enchilada Pilavı

İçindekiler

• 1 lbyüzde 10 yağlı kıyma
• ½ su bardağıdoğranmış soğan
• 1 kutuaz tuzlu mısır konservesi
• 59.1 mltako baharat karışımı
• 2 su bardağıpişmiş esmer pirinç
• ½ su bardağırendelenmiş peynir
• ½ su bardağımantar veya zeytin (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Kıyma ve soğanı, soğanlar şeffaflaşana kadar bir tavada soteleyin.
2. Tavadaki fazla yağ ve suyu süzün.
3. Mısır, taco baharatı ve pişmiş pirinci ekleyip karıştırın.
4. Karışımı 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
5. Üzerine peyniri serpin, tavanın kapağını kapatın ve peynirlerin erimesi için 5 dakika bekletin.
6. Artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.