エンチラーダライス

材料

• 1 lb牛ひき肉（赤身90%）
• ½ カップ玉ねぎ（刻み）
• 1 缶減塩コーン缶
• 59.1 mlタコスシーズニングミックス
• 2 カップ玄米（炊いたもの）
• ½ カップチーズ（すりおろし）
• ½ カップマッシュルームまたはオリーブ (お好みで)

作り方

1. フライパンでひき肉と玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通るまで加熱する。
2. フライパンに出た余分な脂と水分をふき取る。
3. コーン、タコスシーズニング、炊いたごはんを加えて混ぜ合わせる。
4. 10分間煮込む。
5. 上にチーズを散らし、フライパンにふたをして5分間おき、チーズを溶かす。
6. 残った場合は2時間以内に冷蔵庫で保存する。